Ananaslarınızı Baş Aşağı Saklayın ve Meyvelerinizin Bozulmasını Önlemenin Diğer Şaşırtıcı Yolları

Güzel olsa da, farklı meyvelerin tazeliğini en üst düzeye çıkarmak için herkese uyan tek bir depolama metodolojisi yoktur. Bazılarının ılıman hava kozasına gizlenmesi gerekir; diğerleri 40 Fahrenheit derecenin altında saklandıklarında gelişirler. Bazı bakım ve depolama açıktır (meyveleri oda sıcaklığında çürümeye bırakmayın), diğerleri, daha az. Hiç merak ettiyseniz, Muz buzdolabına girebilir mi? veya Bu kavunu hangi cehenneme koyayım? seni koruduk.

Elmalar

Elmaları meyve dünyasının yalnız kurtları olarak düşünün. Elmalar, saldıkları, olgunlaşmayı ve çürümeyi hızlandıran etilen gazı nedeniyle mümkün olduğunca diğer ürünlerden uzakta saklanmalıdır. Özellikle muz ve turunçgillerden (etilen de sızdıran) uzak tutulmalıdırlar. onlar iken olabilmek oda sıcaklığında saklanırlarsa, orijinal ambalajlarında ve buzdolabınızın sebzelik çekmecesinde saklandığında en uzun süre (dört haftaya kadar) dayanırlar.

Meyveler, kirazlar ve üzümler

Berry kaplarının hepsinin içinde deliklerin olmasının bir nedeni var. Meyveler, buzdolabında nemin salınmasına izin veren küçük delikleri (havalandırma delikleri) olan torbalarda veya kaplarda saklandığında en uzun süre dayanır. Su onları daha hızlı çürütebilir, bu yüzden yemeden hemen önce az miktarda yıkadığınızdan emin olun, bir çırpıda değil. (Aynı şey kirazlar için de geçerli ve üzüm .)

Muz (ve kivi)

Markette asılı duran muzları neden sık sık gördüğünüzü hiç merak ettiniz mi? Aynı nedenle elmaların tek başına saklanması gerekir: Potasyum doldurucu dinamolar, onların ve etraflarındaki her şeyin daha hızlı olgunlaşmasına neden olan etilen gazı salar. Evinizde, diğer meyvelerden uzakta saklanmalıdır— bir meyve kasesinin üzerindeki bir 'ağaç askısında' harika bir seçenektir. Dole'ye göre buzdolabında saklayabilirsin , sadece tamamen olgunlaştıktan sonra yapmalısınız (kivi ile aynı).

Profesyonel ipucu: Gazın çoğu muz demetinin tepesinden çıkar, bu nedenle esmerleşmeyi yavaşlatmak için sapları plastik veya alüminyum folyoya sarın.

Avokado

Bir gün yeşil, aşılmaz bir kütleden, ertesi gün (görünüşte) mor tenli lapa haline gelen, size karşı gelmeyen bir avokado ile hiç tanıştınız mı? O zaman belki de bunca zamandır onları düzgün bir şekilde saklıyordun. Avokadolar, önce tezgahta olgunlaştıklarında ve ardından üç güne kadar dayanabilecekleri buzdolabına taşındığında en iyi şekilde tutulur. Ancak Bugün birini sev soğukta saklanabilmeleri için olgun değil, sağlam olmaları gerektiğini söylüyor. Olgunlaşmayı tamamlayabilmeleri için yemekten bir ila iki gün önce çıkarın. Kesildikten sonra çukurla birlikte saklanmalı ve oksidasyonu önlemek için üzerine limon suyu serpilmelidir.

Domates

Domatesler serin ve bol havalandırılan bir yerde muhafaza edilmeli ve kullanılmadan hemen önce yıkanmalıdır. Sayaç domatesler yaklaşık bir hafta dayanırken, buzdolabında olanlar bu ömrü iki katına çıkarır. (Bazıları bütün domatesleri tartışsa da asla buzdolabına girmemeli , eti yumuşak ve duygusal hale getirdiği için.)

kavun ve narenciye

Bütün kavunlar, hangisi önce gelirse tamamen olgunlaşana veya dilimlenene kadar oda sıcaklığında tutulmalıdır. Bunlardan herhangi biri olduğunda, doğrudan soğuk kutuya, tercihen hava geçirmez bir kapta giderler.

Narenciye toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam etmez, bu nedenle her zaman en güzel kokulu ve yemeye hazır görüneni seçin. Onları doğrudan güneş ışığından uzakta, oda sıcaklığında dört ila yedi gün sürecekleri bir yerde saklayın.

Şeftali, kayısı ve nektarin

Bunların hepsini zihinsel 'Buzdolabına Koymayın' listenize ekleyin. Soğuk, bu sulu lezzetlerden nemi alır, onları kurutur ve lezzetlerini soyar. Onları yaklaşık üç ila beş gün dayanacakları tezgahta güneş ışığından uzak tutun.

Mango, erik ve armut

Mangolar, erikler ve armutlar oda sıcaklığında (bir kasede veya aceleniz varsa bir kese kağıdında) olgunlaştırılmalı ve ardından saklama için buzdolabına aktarılmalıdır. Şeftali ve erikler, daha soğuk havalarda üç ila beş gün dayanabilir; mango ve armut, beşten yediye kadar.

Ananas

Ananasın tatlılığının tüm meyveye dağılması için bir veya iki gün baş aşağı saklanması gerektiğini biliyor muydunuz? Biz de yapmadık. Çoğu gıda uzmanı, çürümeyi geciktirmek için olgunlaşmış meyveyi buzdolabına taşımadan önce bunun oda sıcaklığında yapılması gerektiğini söylüyor.

Şüpheye düştüğünüzde, dondurun

Bozulmadan önce tüm meyvelerinizi yiyemeyecekseniz, dondurmayı düşünün. Kavunları dilimler, küpler veya toplar halinde kesmeden önce çekirdeklerini çıkarın. Muzları soyun ve bütün olarak veya bir inçlik parçalar halinde parşömen kağıdı üzerinde dondurun. Topaklanmayı önlemek için meyveleri durulayın, süzün ve tek bir tabaka halinde bir çerez kağıdına yayın. Dondurulduklarında, bir yıla kadar kalabilecekleri etiketli plastik torbalara veya kaplara aktarın.