Burger Malzemelerinizi Parçalayın ve Doğrayın

Dağınık bir sürtük olabilirim, ama dağınık bir yiyici değilim ve sosların - pizza veya burgerlerde olsun - erken kaymasından kesinlikle nefret ediyorum. Bir gömlek lekesinden kaçınmak için marul veya turşudan vazgeçmek biraz fazla değerlidir, ancak en sevdiğiniz burger aksesuarlarını küp küp doğrayarak ve parçalayarak kayma şansınızı büyük ölçüde azaltabilirsiniz.

Bu kesilmiş donanımlar (aksesuarlar?) yerinde kalmakla kalmaz, daha küçük boyutları, daha eşit bir şekilde dağıtılmaları anlamına gelir ve her birinin sunduğu lezzet ve dokuyu en üst düzeye çıkarır.

Marul

Aşkımı zaten belgeledim kıyılmış marul tüm sandviçlerde ve burgerler buna dahildir, ancak özetlemek gerekirse: shrettuce yerinde kalır ve çeşnilere yapışması için daha pürüzlü bir alan vererek burgerin her yerindeki kayganlığı giderir. Ayrıca ağzınızda biraz daha eğlenceli hissettiriyor.

Soğanlar

Gelişigüzel, üst üste binen halkaların aksine, süper minik soğan doku ve dağıtım avantajları sunarlar ve gerçek burger köftesini boğmaması için soğan miktarını mütevazı tutarlar.

turşu

Sonra turşu var. Agresif bir yeşil dereotu cipsine asla burnumu sokmayacağım, ancak pek çok süslü çocuk turşusu yalnızca bütün veya yarıya geldiğinden, burger öncesi turşuları doğramak, tepeleme olasılıkları dünyasının kapılarını açar. Korunmuş salatalıkların kaba küçük küpleri yerinde kalır ve turşu türlerini karıştırarak deneyler yapabilirsiniz - kendinizi deli hissediyorsanız ekmek, tereyağı ve kornişonları deneyin. (Ayrıca sadece relish kullanabilirsiniz.)

Domuz pastırması

Pastırma kaygan bir konu olmasa da, pastırmanın maksimum yüzey alanını kaplamasını sağlamak için süper gevrek şeritleri doğrudan erimiş Amerikan peynirinin üzerine ufalamanın hayranıyım.

Dilimlemenizi tavsiye etmediğim tek malzeme domatestir, çünkü dilimlemek genellikle jel ve tohumların kaybına neden olur; tüm lezzetin olduğu yer . Ancak domates dilimlerinizi diğer iki (doğranmış veya rendelenmiş) sos arasına kaydırırsanız, daha pürüzlü dokuları malzemeleri yerinde tutmak için yeterli olmalıdır.