Buzdolabınız İçin İdeal Sıcaklık Nedir?
Sütünüzün donduğunu fark ettiniz mi? Et çabuk mu bozuluyor? Muhtemelen buzdolabınız yanlış sıcaklığa ayarlanmış. bu FDA tavsiye eder Yiyeceklerinizi en uzun süre taze tutmak ve gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek bakterilerin büyümesini önlemek için buzdolabınızı 4° F (4° C) veya altında ve dondurucunuzu 0° F (-18° C) sıcaklıkta tutun. Çabuk bozulanlarınızın bozulmamasını sağlamanıza yardımcı olacak bazı ipuçlarını burada bulabilirsiniz.
Bir buzdolabı termometresi edinin
“Bir cihazın kendi kendine bildirdiği sıcaklığa asla güvenmem; Her zaman dikkatli olmaya yetecek kadar sıcak noktalı fırınım oldu.' bir kullanıcıya tavsiyede bulunur Stack Exchange'deki gıda güvenliği forumunda. 'Buzdolabımızda, sebzelik çekmecemiz düzenli olarak sebzelerimizi donduruyor ve kısmen donduruyor ve bir termometre ile nedenini belirleyebildim: orası, buzdolabının geri kalanının ayarlandığı 35° F'den önemli ölçüde daha soğuk. En az 5-8 derece.” Soğuk ve sıcak noktaları kontrol etmek için termometreyi hareket ettirin ve yiyeceklerinizi buna göre düzenleyin.
Buzdolabınızı dolu tutun
Buzdolabınızı ve derin dondurucunuzu düzenli olarak açıyorsanız, o zaman onları stokta tutmak sıcaklığın tutarlı kalmasına yardımcı olabilir. 'Boş bir buzdolabıyla, kapıyı her açıp kapatışınızda, içindeki havanın büyük bir kısmını döndürürsünüz, soğutulan havayı daha sıcak havayla değiştirirsiniz ve daha sonra tekrar soğutulması gerekir.' buzdolabı meraklıları söyle Çıplak Bilim Adamları hakkında. “Dolu bir buzdolabıyla, yalnızca devridaim edilecek ve yeniden soğutulacak daha az hava kalmaz, soğutulan diğer tüm ürünler buzdolabında kalır. Buzdolabında birçok öğenin bulunması da hava akışını azaltabilir, bu da kapı her açılıp kapandığında daha da az hava alışverişi anlamına gelir.”
Ama fazla doldurma
Buzdolabını/dondurucuyu dolu tutmak daha verimlidir, evet ama paketlemek fazla sıkı bir şekilde sirkülasyonu ve hava akışını kısıtlar, sonuçta onu doğru sıcaklıkta tutmak için daha çok çalışmaya zorlar, Hunker'e göre . Başka bir risk: Buzdolabında çok fazla sıkışma hava deliklerini tıkayarak bir dizi sıcaklık ve nem sorununa yol açabilir ve potansiyel olarak bazı yiyeceklerin daha çabuk bozulmasına neden olabilir.
Hava deliklerini kontrol edin
Bu son noktayı genişletmek için: Sıcaklığı sabit tutmak için havanın dondurucu ile buzdolabı arasından engellenmeden geçmesi gerekir. Buzdolabınızda buzlanma görüyorsanız, hava deliğine karşı sirkülasyonu engelleyen düzensiz bir somun ekmek olmadığından emin olun. Yapabilmelisin bir rehber bul çevrimiçi buzdolabı modeliniz için.
'Tehlikeli bölgeden' kaçının
Yemeğinizin sizi hasta edebilecek zararlı bakteriler geliştirmediğinden emin olmak istiyorsanız, onu bakterilerin geliştiği soğuk ama yeterince soğuk olmayan “tehlike bölgesinden” uzak tutun. İyi Kat Hizmetleri'ne göre , ideal buzdolabı sıcaklığı 35° F (1,6° C) ile 38° F (3,3° C) arasındadır.
Buzdolabınızın doğal olarak en soğuk bölgelerini bilin
'Buzdolabınızdaki sıcaklık, normal kullanımda oldukça önemli ölçüde değişebilir' diyor Stack Exchange'in hobodave'si. “Buzdolabınızın en soğuk kısımları arkası ve altıdır. Arka taraf soğutma elemanı orada olduğu için ve alt taraf sıcak hava yükseldiği için. Buzlanmasını istemediğiniz ürünler buzlanıyorsa, onları buzdolabının arkasından uzaklaştırın.”
Kapıya bozulmaya eğilimli eşyalar koymayın
Buzdolabı kapısı muhtemelen buzdolabının en sıcak alanlarından biri ve sıcaklığın en çok dalgalandığı noktadır; bu nedenle bozulma olasılığı olan hiçbir şeyi orada saklamayın. Hobodave, 'Buzdolabınızın kapısındaki ürünler kolayca 59 F'ye (15 C) kadar yükselebilir ve bunu sıklıkla yapar' diyor. “Kapınıza süt ve yumurta koymak, raf ömürlerini önemli ölçüde azaltacaktır.” Aslında, konuşmak iyi ve iyi , diyetisyen Lisa DeFazio'nun önerdiği Asla kapıda süt, yumurta, mandıra veya et saklamak. Bunun yerine, bu eşyaları, ılıman havaların daha soğuk ve daha sabit olduğu buzdolabının arka tarafına doğru tutun.
Bu hikaye ilk olarak Haziran 2013'te yayınlandı ve 23 Ekim'de daha ayrıntılı bilgi ve yeni bir başlık resmiyle güncellendi.
