Demek Kabak Turtanız İçin Yanlış Sütü Aldınız

Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt ve buharlaştırılmış süt iki farklı üründür, ancak bunların karıştırılması kolaydır. Her ikisi de kutularda gelen sütlerdir ve genellikle yan yana stoklanırlar ve genellikle etiketlerinde aynı sevimli küçük inek bulunur. Birini kapmak isterken diğerini kapmak ihtimal dışı değildir.

Bu başınıza geldiyse ve balkabağı turta tarifiniz yoğunlaştırılmış (veya tam tersi) istediğinde aniden kendinizi bir kutu veya buharlaştırılmış sütle bulursanız panik yapmayın dostum: Balkabağı turtasını ikisinden biriyle yapabilirsiniz.

Turtanıza zengin, kremsi bir vücut eklemek için her iki süt de kullanılabilir. Her ikisinin de sularının yaklaşık %60'ı çıkarılmıştır, ancak tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt daha koyu ve (belli ki) çok daha tatlıdır. Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt de yağda biraz daha yüksektir, bu nedenle onunla yapılan turtalar ipeksi ve yoğun olurken, buharlaştırılmış sütle yapılan turtalar biraz daha kabarık olacaktır.

Neyse ki, her iki süt türüne yönelik birden fazla balkabağı turtası tarifi bulabilirsiniz. Buharlaştırılmış süt gerektiren tarifler ek şeker gerektirir; tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt kullanan tarifler bunu yapmaz. Libby'nin tarifi (kutunun arkasındaki), buharlaştırılmış süt ve 3/4 bardak şeker gerektirirken, bu allrecipes'tan bir kutu tatlandırılmış yoğunlaştırılmış ve ilave şeker içermez. Bunun dışında - ve baharatlarda küçük bir fark - iki tarif aynıdır.

Gördüğünüz gibi, hararetli son dakika tatil alışverişiniz sırasında 'yanlış' türde süt kapmak o kadar da önemli bir şey değil. Sahip olduğunuz süte uygun bir tarif arayabilir veya elinizdeki konserve süt ürünlerine uyacak şekilde eski tanıdık tarifinizden şeker ekleyebilir veya ondan şeker çıkarabilirsiniz. En önemli şey panik yapmamanızdır. Şükran Günü'nde paniğe kapılacak pek çok şey var ve turta bunlardan biri olmamalı.