Fırınınızın Sıcaklığını Kalibre Etme
Hiç bir tarifi harfiyen uyguladığınız, ancak yemeği fırından çıkarma zamanı geldiğinde, önemli ölçüde fazla veya az pişmiş olduğunu fark ettiğiniz oldu mu? Bunun birkaç nedeni olabilir; bunlardan biri, fırınınızın kalibre edilmesi gerekmesi olabilir. Bunu çeşitli fırın türlerinde nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Bir fırını neden kalibre etmelisiniz?
Zamanla, kontrolleri kullanarak fırınınızı ayarladığınız sıcaklık, gerçek iç sıcaklığı ile senkronize olmayabilir. Başka bir deyişle, 350 Fahrenheit derecede pişirmeye ayarlarsanız, fırının içindekinden daha sıcak veya daha soğuk olabilir ve bu da yemeğin sonucunu etkiler.
Fırınınızın kalibre edilmesi gerekip gerekmediğini nasıl anlarsınız?
Herhangi bir şeyi ayarlamadan önce bir hızlı test fırınınızın gerçekten kalibre edilmesi gerekip gerekmediğini görmek için. Bunu yapmak için:
- Fırınınızın orta rafının ortasına fırına uygun bir termometre yerleştirin ve kapıyı kapatın.
- Fırını 350 derece Fahrenheit'e önceden ısıtın.
- Fırın 350F'ye ulaştığını gösterdiğinde, 30 dakikalık bir zamanlayıcı ayarlayın (termometreyi fırında bırakarak).
- Mümkünse, termometreyi fırın kapağından okuyun. Değilse, hemen çıkarın ve hemen okuyun.
Çoğu fırın tam olarak burun üzerinde olmayacak: Aslında, 15 derece 350F içindeki herhangi bir şey normal kabul edilir. Ancak termometreniz fırınınızın 335F veya altında veya 365F veya üzerinde olduğunu gösteriyorsa, kalibrasyon zamanı gelmiştir.
Bir fırın nasıl kalibre edilir
Kalibrasyon işlemi, fırınınızın markası, gazlı mı yoksa elektrikli mi olduğu ve kontrollerin dijital mi yoksa analog mu olduğu gibi birkaç farklı faktöre bağlı olacaktır.
Fırınınızı kalibre etmeyi öğrenmenin en kolay yolu, kullanım kılavuzunu kontrol etmektir. Elinizde artık yoksa, fırınınızın markası, markası ve modeli için hızlı bir çevrimiçi arama yapın ve kılavuzun dijital bir sürümünü bulabilmeniz gerekir. Kılavuz, kalibrasyon için talimatlar sağlayacaktır, ancak şimdilik genel bir bakış:
Dijital kontrollü gazlı veya elektrikli fırın
İşlem fırının markasına göre değişiklik gösterecektir. Örneğin, Jakuzi veya Frigidaire fırın , 'Cal' görünene kadar 'Pişirme' düğmesine basın ve basılı tutun. Ardından, fırınınızın sıcak veya soğuk çalışmasına bağlı olarak sıcaklığı 10 derecelik artışlarla yukarı veya aşağı giderek ayarlamak için okları kullanın. Yani test, fırınınızı 350F'ye ayarladığınızda aslında içerisinin 370F olduğunu gösteriyorsa, 'aşağı' oka iki kez basarsınız. Son olarak, 'Enter' düğmesine basın.
Analog kontrollü elektrikli fırın
Fırının sıcaklığını ayarlamak için kullandığınız düğmeyi veya kadranı fırının önünden hafifçe çekin. Sorun yaşıyorsanız, bir yerleştirebilirsiniz düğmenin arkasındaki ip veya tel parçası kaldırmanıza yardımcı olmak için.
Kadranın arkasında bir veya iki vida bulunmalıdır: Bunları çevirmek fırının iç sıcaklığını ayarlar. Vidayı/vidaları yalnızca 1/8 tur çevirin, sıcaklığı azaltmak için saat yönünde ve artırmak için saat yönünün tersine çevirin (kontroller çok hassastır).
Ardından kadranı değiştirin ve termometre testini tekrar çalıştırın. Sıcaklık hala kapalıysa, işlemi tekrar yapın.
Analog kontrollü gazlı fırın
İşin içinde gaz olduğu için, her şeyin güvenli bir şekilde yapıldığından emin olmak için bu işi profesyonellere bırakmak en iyisidir.
