Starbucks Kahvesinin En İyi Boyutu Menüde Yok

Starbucks menüsünde “küçük” diye bir şey yoktur. Boyları, kötü bir stand-up komedi şovu dinleyen herkesin bildiği gibi, uzun, gösterişli ve ventidir. Starbucks aptal değil. Küçük bir teklif veriyorlar; Menüye koymadıkları için çok az talep var. Ve ona küçük demiyorlar. (Belki Starbucks biraz aptaldır.)

Uzun boylu bir Starbucks 12 ons; büyüklük 16'dır; havalandırma 20'dir. (Trenta - aman tanrım - 31 ons.) Bunlardan hiçbirini sipariş etmemelisin. Sipariş etmeniz gereken şey bir 'kısa'.

Bu bir sır değil; baristalar bunun ne olduğunu bilirler, daha küçük bardağı alıp gayet güzel dökerler. Kısa, Starbucks ürün teklifinin tam teşekküllü bir üyesidir. Sadece menüde yok.

Bir Starbucks şortu 8 ons, çoğunlukla dolu bir seramik kahve kupası ya da süslü bir kafede alınıp satılan bir fincan gibi. (Klasik “SİZLERE HİZMET VERMEKTEN MUTLULUK DUYUYORUZ” mavi-beyaz kağıt bardak 10 ons tutar, kısa ve uzun arasında - orta, eğer istersen.)

Kısa, özellikle bir kapuçino için iyidir. Slate'in yıllar önce belirttiği gibi, uygun bir kapuçino, kalın bir köpüklü süt kafasına sahiptir . 8 onstan sonra köpük bozulur ve süt kahveyi seyreltir. (Dünya Barista Şampiyonası, kapuçinoların sadece 5 ila 6 ons olması gerektiğini söylüyor.) Ve Starbucks'ta kısa bir kapuçino, uzun bir kapuçino kadar espresso içerir. Aynı içki, biraz daha az parayla daha iyi yapılmış.

Damla kahve bile 8 onsta daha iyidir. Gawker'dan Tom Scocca'nın beş yıl önce söylediği gibi, doğru kahve boyutu küçüktür :

Küçük bir kahveden daha büyük bir kahve içtiğinizde, kahveyi bitiremeden soğur. Buharlı, canlandırıcı bir yudumla başlarsınız ve kademeli aşamalarla soğuk, aromasız tortuları emersiniz. Herkes bunu biliyor. Küçük kahveyi küçümseyen insanlar bile, daha büyük içeceklerin sefaletle sonuçlandığını itiraf edeceklerdir.

Bu nedenle (birden fazla kahve akışı için vaktiniz varsa) çok kahve içseniz bile kısa olanı sipariş etmelisiniz. Kahveniz her zaman sıcak olacak. Artı, istediğiniz gibi boşluk bırakabilir ve hatta belki de kesebilir ve toleransınızı yeniden oluşturabilirsiniz.

Starbucks neden küçüğü saklıyor? Slate, insanların daha fazla ödeme yapmasını sağlamak için olduğuna inanıyor. Ama zincirin menüsünde küçükler vardı! Bedenleri kısa, uzun ve gösterişliydi. Ancak Amerikalı müşteriler daha büyük bedenler talep etmeye devam etti ve Starbucks venti'yi (İtalyanca yirmi kişilik) ekledi ve kısa olanı menüden çıkardı.

Küçük kahve için durumu yeniden tartışmayacağız. Kendi seçimlerinizi yapmakta özgürsünüz. sadece yapmanı istiyoruz bilgili seçimler yapın ve bir kahve zincirinin menüsünün sizin için yapmasına izin vermeyin. Starbucks'tayken kısa olanı deneyin. Ve onu Pike Place yap.