Artık Fırında Patates ile 'Hash Browns' Yapın
Bunu okuyan çoğunuzun 'artık fırında patates' kelimesini hiç duymadığını biliyorum ve dürüst olmak gerekirse, bunu sizin için seviyorum. Ama ben zayıf iradeli bir bireyim ve gözleri küçük olmayan midesinden çok daha büyük ve aşırı sipariş vermem, aşırı satın almam ve aşırı hazırlık yapmamla tanınırım, özellikle de sipariş veriyorsam, satın alıyorsam veya hazırlıyorsam. biftek yemeği
Benim için bir biftek yemeğinin üç ana bileşeni vardır (martini hariç): kemikli bir antrikot, kocaman bir russet ve bir kama salatası. Üçü de kendi başlarına oldukça doyurucu, bu yüzden— Evet - bazen artıklarım var ve bazen bu artıklar çoğunlukla, ama tamamen değil, kazınmış fırında patates. Bunu hiç yaşamadıysanız, o zaman iyi iş, ama bir şekilde kaçırıyorsunuz. Çoğunlukla kazınmış fırında patatesler, mükemmel kahvaltı patatesleri yapar, patatesinizi bir oturuşta yerseniz asla deneyimleyemeyeceğiniz bir şey.
Bu o kadar da şaşırtıcı olmamalı. En iyi çıtır patateslerin hepsi iki kez pişirilmiş . Bu patates kızartması için de geçerlidir ve kavrulmuş patates için de geçerlidir. Bu nedenle donmuş kızarmış patatesler, bir kez kızartılmış küp ev kızartmalarından çok daha hoştur ve bu nedenle, artık bir fırında patates çok parlak (ve hızlı) kızarır. İşin çoğu zaten yapıldı; Tek yapmanız gereken, artıklarınızı altın müstehcen kahverengi benzeri bir kütleye dönüştürmek ve biraz yumurta ile yemek.
Hazırlanması basit: Akşam yemeği patatesinizden geriye kalanları ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın, ardından bir veya iki çorba kaşığı pastırma yağında (veya başka bir yüksek ısı dostu greste) kızartın. Küçük peynir parçaları, yeşil soğan ve ekşi krema tavaya girip yağ ile eriyip karışırsa, çok daha iyi. Patates parçalarını kızarana ve süper çıtır çıtır olana kadar kızartın, ardından eksiksiz bir kahvaltının geri kalanıyla birlikte tadını çıkarın. Özellikle kahvaltı tacolarında iyidirler.
