Gres ve Yağın Uygun Şekilde Bertaraf Edilmesi
Lezzetli yemek pişirme alışkanlığınız varsa, muhtemelen bir çeşit yağ ile pişiriyorsunuzdur. Ve yapıp yapmadığınız zeytinyağlı yumurta , sığır donyağı içinde pişmiş patates kızartması , veya son derece bomba tavuk kanadı , kendinizi yeniden değerlendirilmesi, yeniden kullanılması veya atılması gereken belirli bir miktarda artık yemeklik yağ ile bulacaksınız.
Asla kanalizasyona dökmeyin
Kullanılmış yemeklik yağlarla neler yapabileceğinizden bahsetmeden önce, hiçbir koşulda asla yapmamanız gerekenlerden bahsedelim. Lavabonuza herhangi bir yağ dökmek kesinlikle yasaktır. Yağ, oda sıcaklığında sıvı olsa bile, borularınızı tıkayabilir ve kişisel veya mahalle tesisatınızı yıkabilir, bu da yedek lavabolara veya daha büyük ve daha üzücü bir ölçekte, kanalizasyonla dolu bodrumlara neden olabilir. Bunu yapma, söylediğim şey bu.
Aslında yağa değer verilmeli
Kesinlikle gerekmedikçe yağ veya katı yağı atmam. Çok fazla işleme gerektiren yağlı bir et pişiriyorsanız, lezzetli akıntıyı atmak değil kurtarmak isteyeceksiniz. Çok yakında (hemen veya birkaç gün içinde) kullanmayı planlıyorsanız, pastırma yağı, ileride kızartmak için doğrudan tavadan bir kavanoz veya güveç içine dökülebilir. Dumanlı, tuzlu yağ için acil planlarınız yoksa, bir elek ve kahve filtresinden geçirin etli parçaları çıkarmak ve buzdolabında saklamak için, ardından sahanda yumurta, salata sosu veya çok lezzetli bir yemek yapmak için gerektiği kadar alın. Mayıs .
Bunu tavuk, ördek ve kaz yağıyla da yapabilirsiniz, çünkü schmaltz ve onun gamey kuzenleri mutfakta oyunun kurallarını gerçekten değiştirir. Aslında, kendinizi kümes hayvanı artıklarıyla bulursanız, bu bebekleri yapmak lezzetli yağlı harikası elde etmek için. (Ayrıca çıtırtılar alırsınız ve çıtırtılar saf bir neşedir.)
temizleyebilirsin
Yemeklik yağların çoğu tek kullanımlık değildir ve derin kızartma için kullanılan sıvı maddeler bile temizlenebilir. Süzme - kahve filtresinden bile olsa - yeterli değilse, her türlü yapışkan pisliği çıkarmak için tatlandırılmamış jelatin kullanabilirsiniz. Gıda Laboratuvarı tavsiye ediyor biraz ılık, kirli yağın her litresi için yarım bardak su ve bir çay kaşığı toz jelatin. Jelatini suya ekleyin, ardından birkaç dakika şişmesine izin verin ve jelatin eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Çözünmüş jelatini yağa ekleyin, ardından üzerini kapatmadan ve gece boyunca buzdolabına koymadan önce kuvvetlice karıştırın. Yağ, pisliği geride düzgün küçük bir disk halinde bırakarak tepeye doğru yüzecektir.
Eğer ondan kurtulmanız gerekiyorsa
Yağınız kurtarılamayacak kadar yapışkansa veya artık onunla dalga geçmek istemiyorsanız, onu mutfağınızdan çıkarmanın çok kolay yolları var. Öncelikle, belirlenmiş bir toplama gemisine ihtiyacınız olacak. Bu eski bir kahve kutusu, plastik bir şişe veya bir süt kutusu olabilir. Yağı veya gresi kaba boşaltın, kapatın ve çöp kutusuna atın. Biraz daha az savurgan olmak istiyorsanız, şehrinizin bir özelliği olup olmadığını görmek için hızlı bir arama yapın. yemeklik yağ geri dönüşüm programı , ve yağlı pisliğinizi bir teslim noktasına götürün. Sadece lütfen, yemek sevgisi için, onu hiçbir şekilde kanalizasyona dökmeyin. Sadece gerizekalılar gidere yağ döker.
Bu hikaye ilk olarak Ekim 2019'da yayınlandı ve 6 Kasım 2020'de güncellendi.
