Dökme Demirinizi Sirke İle Pastan Kurtarın

 Dökme Demirinizi Sirke İle Pastan Kurtarın başlıklı yazı için resim
Fotoğraf: Shutterstock (Shutterstock)

Dökme demir tavalar, Kahvaltıdan hamur işlerine kadar her şey , ancak dezavantajı, ortalama tencere veya tavanızdan biraz daha fazla bakım gerektirmesidir. tartıştık birkaç yol ile sezon dökme demir burada Lifehacker'da (dahil bazıları 'kabul edilen bilgeliğe' aykırı ), ama oda arkadaşınız dökme demirinizi gece boyunca suda bekletse veya Allah korusun bulaşık makinesine koysa ne olur? Bir aşındırıcı ped ve biraz beyaz sirke alın. Küçük bir çalışma ile dökme demiriniz yeni kadar iyi olacaktır.


Öncelikle kendi kendini temizleme ayarına sahip bir fırınınız varsa, bu, pası çıkarmanın ve dökme demir tavalarınızı 'sıfırlamanın' harika bir yoludur . eğer yapmazsan, Afiyet Olsun paslı, hasarlı dökme demirinizin yeni gibi parlamasını sağlamak için tek ihtiyacınız olan biraz beyaz sirke, biraz su ve aşındırıcı bir yıkayıcı.

Yapmanız gerekenler: Eşit miktarda su ve sirkeyi karıştırın ve pasın ne kadar kötü olduğuna bağlı olarak tavayı bir ile sekiz saat arasında karışımın içinde bekletin. Kontrol etmeye devam edin, çünkü tavayı sirke içinde çok uzun süre bırakmak - pas gevşetildikten sonra - dökme demirin kendisine zarar vermeye başlayacaktır.

Islatma işlemi tamamlandıktan sonra, temizleyicinizle dökme demir tavadaki pası nazikçe ovalayın. Bakır bir ped kullanabilir veya güvenilir ürünlerimizi kullanmayı düşünebilirsiniz. tuzla fırçalama yöntemi Pas ve kalıntıları da gidermek için. Ne yaparsanız yapın, eksiksiz olduğunuzdan emin olun ve pası mümkün olduğunca temizleyin.

Tencerenin çekirdeği temizlendikten ve pas tamamen gittiğinde, yeniden baharatlama zamanı gelmiştir. Bunu yapmak için çok sayıda farklı yöntem vardır. ama kendi Skiller yazarımız A.A. Newton aşağıdakileri tercih eder: Set üstü ocakta baharatlamak için, orta ateşte temiz bir tavayı ısıtın - ancak sigara içmeyin. Crisco ile ıslatılmış bir bez kullanarak tavanın tüm iç kısmına ince bir tabaka halinde uygulayın, ardından ısıyı kesin. Tavayı 10-15 dakika soğumaya bırakın ve fazla yağı başka bir bezle silin. Tavaları fırında baharatlamak için, bir Crisco bezle silin, 375ºF fırında 5 dakika bekletin, çıkarın ve fazla yağı hızlıca silin. 30-35 dakika daha fırına dönün, ardından altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Yine de bu noktada, istediğiniz gibi baharatlayabilirsiniz - anahtar, pası temizlemek ve dökme demirinizi kurtarmak için sirke ve aşındırıcı ovma pedi kullanmaktır.

Bu hikaye ilk olarak 2012'de yayınlandı ve eskimiş bağlantıları gözden geçirmek ve daha ayrıntılı bilgi sağlamak için 1 Mart 2021'de güncellendi.